El diccionario describe la palabra acogedor como “sitio agradable por su ambientación, comodidad y tranquilidad”. Porque cuando queremos disfrutar del placer de la gastronomía nos gusta hacerlo en un ambiente agradable para relajarnos y sentir las sensaciones que los sabores nos brindan. Atelier Belge es uno de los restaurantes acogedores en Madrid que te hará sentir como en casa.
El restaurante está capitaneado por el chef Etienne Bastaits que cuenta con más de 20 años de experiencia en restaurantes de la talla de La Broche, El Chaflán, Arzak, My Fair Intercontinental, Bruneau o De Bijgaarden.
Bastaits aporta personalidad a las creaciones con la fusión de la cocina belga y la internacional con toques de inspiración mediterránea. Además, en sus platos se refleja el respeto por las materias primas y los tiempos de elaboración. También se pueden apreciar el gusto por las técnicas de elaboración de panadería, repostería, mantequillas, salsas y ahumados que están hechos diariamente en la cocina del restaurante.
Atelier Belge es su creación más exclusiva en el que podrás saborear platos tan trabajados como Foie mi cuit “Bio” con alcachofas, confitado y tortilla de patatas deconstruida o Raya a la mantequilla negra y puré de patatas con mantequilla fresca. ¡Delicioso!
Aunque la creatividad y la exquisitez no acaban aquí. El restaurante es un espacio innovador que siempre busca nuevas formas de acercar su cocina al público. La experiencia gastronómica que nos brinda Atelier Belge ahora puede estar en cualquier parte gracias al servicio personalizado de catering destinado a la organización de eventos sociales y corporativos, banquetes, comuniones, cumpleaños, fiestas y foodtruck.
¿Alguien da más? Siempre están buscando nuevos retos y maneras de comunicar sus formas de entender el arte culinario. Para llevar a cabo su objetivo, el restaurante ofrece el servicio “Regala” para que sorprendas a quien tú quieras con una velada de slowfood de cocina fusión belga y del mundo con irresistibles reminiscencias mediterráneas, acompañado de cervezas belgas. El servicio estará próximamente disponible en la web.
Si buscas restaurantes acogedores en Madrid, Atelier Belge no te dejará indiferente por el confortable espacio que ocupa en la calle de Bretón de los Herreros, 39. Para reservar o solicitar información no dudes en llamar al 91 545 84 48 o escribir un email a info@atelierbelge.es. ¡El placer gastronómico te está esperando!
